올리브오일을 활용한 혈당 걱정 없는 간식

— 사과, 땅콩잼, 그릭요거트, 올리브오일 조합 레시피

아침이나 오후 간식 시간, 뭔가 먹고 싶은데 혈당은 걱정되고.. 이런 고민 한 번쯤 해보신 적 있으신가요? 달달한 간식은 먹고 싶지만 먹고 나면 더 피곤해지고 그렇다고 아무것도 안 먹자니 집중이 안 되는 애매한 순간들이요. 이럴 때 올리브오일을 활용한 간식은 어떨까요? 바로 사과와 땅콩잼, 그리고 그릭요거트에 올리브오일을 더한 조합의 간식이에요. 처음엔 대체 무슨 조합이지 하고 고개를 갸웃하게 되지만 한 번 먹어보면 왜 이제야 알았지? 싶을 거예요.

[ 이 간식이 특별한 이유는 '혈당을 생각한 구조'예요 ]

이 레시피가 특별한 이유는 단지 유행이어서가 아니라 구성이 논리적이기 때문이에요. 사과는 식이섬유와 자연스러운 단맛을 지니고 있고, 땅콩잼은 단백질과 포만감, 그릭요거트는 고단백과 장 건강에 이로움, 마지막으로 올리브오일은 높은 올레산과 폴리페놀을 지니고 있어요. 그래서 먹고 난 후에 갑자기 졸리거나 금방 허기지는 느낌이 덜해요. 때문에 "먹었는데도 속이 편하다", "괜히 다른 음식을 더 찾지 않게 된다"는 반응이 많아요. 즉 당이 빠르게 흡수되는 구조가 아닌 천천히 안정적으로 에너지를 쓰게 만든다는 점에서 더욱 특별하죠. 그래서 꼭 다이어트나 건강한 간식이라기보다 생활 속의 간식으로 남기 좋은 조합이에요.

[ 기본 레시피 : 사과, 땅콩잼, 올리브오일 ]

• 재료 : 사과, 땅콩잼, 엑스트라버진 올리브오일
• 방법 : 사과를 얇게 슬라이스 한 후 땅콩잼을 펴 바르고 올리브오일을 둘러주세요.
• 특징 : 사과의 식이섬유와 올리브오일의 좋은 지방이 함께 작용해 혈당이 급하게 오르지 않고 포만감이 오래가는 간식이에요. 아침이나 오후 간식으로 부담 없이 즐기기 좋아요.

[ 업그레이드 레시피 : 사과, 땅콩잼, 그릭요거트, 올리브오일 ]

• 재료 : 사과, 땅콩잼, 그릭요거트, 엑스트라버진 올리브오일
• 방법 : 그릭요거트를 볼에 담고, 사과 슬라이스를 올린 후, 소량의 땅콩잼을 얹은 뒤, 마지막으로 올리브오일을 둘러주세요.
• 특징 : 그릭요거트의 고단백 구성과 올리브오일의 올레산 덕분에 한 끼처럼 든든하면서도 속이 편한 조합이에요. 바쁜 점심이나 커피를 대신할 아침 식사로 적합해요.

[ 집에서는 오일로, 밖에서는 캡슐로 ]

이렇게 집에서는 사과를 썰고 요거트를 담고 올리브오일을 뿌리는 것이 쉽죠. 하지만 밖에서는 아무래도 쉽지가 않아요. 그래서 요즘은 올리브오일을 캡슐로 챙겨 드시는 분들이 점점 많아지고 있어요. 캡슐 형태라서 맛이나 향에 대한 부담이 전혀 없고, 공기나 빛에 노출될 걱정도 덜하기 때문에 산패 관리도 훨씬 편리하거든요. 출근길에 물 한 모금과 함께, 혹은 여행 중에도 가볍게 챙기기 좋아요. 이렇게 몸에 좋은 올리브오일을 밖에서도 꾸준히 챙기고 싶다면 분명 올리브오일 캡슐은 좋은 선택이 될 거예요!